农历正月是春节刚过的时段，不少地方保留着正月做包子的老习俗，这时候做出来的包子总带着年的余温，比平时多了些特殊的意义，不少人会特意选个合适的日子动手，怕做错了坏了彩头，其实只要摸清当地的老规矩，选日子也不是难事，老辈人说正月做包子要避开正月十五和正月十六，这两天是元宵节前后，大家忙着闹元宵，没心思安安静静揉面发面，选个前不着后不挨的日子就挺合适。
正月做包子的日子也可以跟着家里的安排来，要是家里人多，正月里的休息日又凑在一起，那选个天气晴好的日子就更好，发面的温度合适，包子皮发得均匀，做出来的口感也更软乎，我家每年正月初五都会做包子，那天是破五，按老理儿要吃点带馅的东西，图个把不好的东西都包进去的彩头，这么多年下来,初五就成了我家固定的正月做包子吉日。
选正月做包子的吉日不用专门翻老黄历，只要记住几个简单的小细节就行，不少普通日子也能变成自家的专属吉日，可以看看农历的日历，避开那些有大事的日子，比如村里赶大集、家里有亲戚办喜事的日子，这些日子大家都忙，做包子的过程容易被打断，不如选个没人凑热闹的日子，要是家里有老人，问问他们当地的老说法，比自己瞎琢磨靠谱，我妈说正月里的单日就挺适合做包子，双日适合走亲戚，我家就一直按这个来，没出过啥差错。
还可以结合自己的时间来选，比如正月里的周末，或者单位调休的日子，不用特意为了选吉日请假，趁着休息的时间做，既能把包子做好，也不耽误别的事，我去年正月选的是正月初八，那天刚好是周六，我从早上八点开始揉面，发面的温度刚好，做了二十多个包子，全家吃了三天，剩下的冻在冰箱里,热一下还跟刚做的一样。
选好了正月做包子的吉日，还要注意几个小细节，不然再好的日子也做不出好吃的包子，发面的时候要注意温度，正月里的气温还低，发面的地方不能太凉，放在暖气旁边或者用棉被裹着，发出来的面才会软乎，我之前在正月里做包子，把面放在阳台，结果冻了一晚上，面没发起来，后来放在厨房的暖气边，一下午就发好了，这才知道温度的重要性。
调馅的时候也可以加点正月的新鲜食材，比如刚上市的荠菜，或者家里腌的雪里蕻，这些食材带着正月的味道，做出来的包子比平时香，我家今年正月做包子就用了荠菜馅，是正月里从地里挖的，洗干净切碎，加点五花肉丁，蒸出来的包子咬一口就有春天的味道,亲戚来我家吃了都问在哪买的荠菜。
正月做包子的吉日不用太刻意，跟着家里的习惯和自己的时间选就行，只要选个合适的日子，再注意发面和调馅的小细节，就能做出好吃的包子，选日子的时候多问问家里的老人，结合自己的休息时间，避开忙乱的日子，就能顺顺利利完成，做包子的时候多注意温度和食材，哪怕是普通的日子，也能做出带着年味的包子，不用纠结是不是选了所谓的吉日，合适的时间、用心的做法,就是最好的选择。